HOW TO PREPARE ONION CHUTNEY
HOW TO PREPARE ONION CHUTNEY – प्याज की चट्नी
लाल प्याज 150 ग्राम
राई ½ चमच
नमक 1 चमच
अदरक थोड़ा सा
हींग 2 चुटकी
लाल मिर्च 1 चमच
उड़द दाल 1 चमच
सरसों का तेल थोड़ा सा
इमली दो फलिया
विधि
1. प्याज को छिल कर बहुत बारीक बारीक काट ले ।
2. फिर् तेल मे राई और उड़द की दाल को पिस ले ।
3. बाद मे उसमें लाल मिर्च और हींग भी डाल दे।
4. उन्हे कड़ाई से उतारकर बचे हुए तेल मे लाल होने तक प्याज को भुने ।
5. अब सब चीजों को सिल कर बारीक पिस ले ।
6. गाढी होने पर उसमें पानी मिला कर पतली करे ।
7. चटनी भोजन मे स्वाद को बढ़ाने के लिये तैयार है ।

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