पालक सोया स्वीटकार्न करी- PALAK SOYA SWEET CORN CURRY

 
पालक सोया स्वीटकार्न करी के लिए ज़रूरी सामग्री:

  • 150 ग्राम स्वीटकार्न
  • 750 ग्राम पालक
  • 200 ग्राम सोया {Dill Leaves}
  • 3 टमाटर
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 1 1/2 छोटी चम्मच जीरा
  • 1 छोटी चम्मच मेथी दाना
  • 1 छोटी चम्मच धनियां
  • 2 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच बेसन
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक छोटा चम्मच नमक
  • एक चौथाई छोटा चम्मच से थोडा कम लाल मिर्च

 
विधि:
 

  • पालक धोये, डंठल अलग करे और काट ले|
  • सोया साफ करे, डंठल अलग करे और काट ले|
  • स्वीट कार्न धो लें|
  • अब तव ले और गर्म करे| अब इसमें मेथी दाना, जीरा और धनिया डाले और हल्का ब्राउन भून लें.
  • अब मिक्सी में भुना मेथी दाना, जीरा,धनिया,टमाटर, हरी मिर्च, अदरक डाले और पीस ले|
  • अब पैन ले और बेसन हल्का ब्राउन भून ले और एक कटोरी अथोड़े से पानी में डालकर घोल ले|
  • कढा़ई या पैन में तेल डाले और गरम करें|
  • अब इसमें थोडा सा जीरा डाले और भून लें|
  • अब इसमें पिसा मसाला और हल्दी डालें और भूनें |
  • जब तेल अलग होने लगे तब इसमें सोया, पालक,स्वीट कार्न और बेसन घोल डाल दें|
  • अब आवश्यकता अनुसार पानी डाले|
  • अब लाल मिर्च और नमक डाले और 10 पका लें|

टेस्टी पालक सोया स्वीटकार्न करी आपके और आपके परिवार के तैयार है|
 

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