पनीर बिरयानी – PANEER BIRYAANI

पनीर बिरयानी बनाने के लिए जरुरी सामग्री

  • बासमती चावल 2 कप {२० मिनट तक भिगोकर रखे}
  • प्याज़ 2
  • मक्खन 2 टेबलस्पून
  • नमक स्वादानुसार
  • तेजपत्ता 1
  • पनीर 250 ग्राम
  • साबुत लाल मिर्च 4
  • दालचीनी 1 ½ इंच टुकड़ा
  • जीरा 1/2 टेबलस्पून
  • अदरक का टुकड़ा 2 इंच
  • लौंग 3
  • इलायची 2
  • धनिया पाउडर 1 टेबलस्पून
  • लहसुन 4
  • हर धनिया 1/2 टेबलस्पून (कटा हुआ)

 

पनीर बिरयानी बनाने की विधि

 

  • प्याज ले और पतले पतले काट ले
  • लहसन, दालचीनी, जीरा, अदरक, लौंग, इलायची, और साबुत लाला मिर्च मिक्सी में पीस ले|
  • एक पैन ले और उसमे तेल डाले| उसमे पनीर की टुकड़े हलके ब्राउन होने तक तल ले|
  • एक पैन ले और घी गरम करे| अब इसमें प्याज और तेज पत्ता डाले और भूने|
  • अब पीसकर रखा पेस्ट डाले और ५ मिनट कम आंच में भूने| अब पनीर और चावल डाले और आवश्यकता अनुसार पानी डाले और पका ले|
  • जब चावल पक जाए तो इसमें हरा धनियाँ और तला प्याज डाले और कुछ मिनट के लिए और कम आंच पर रखे|

आपकी लजीज और टेस्टी पनीर बिरयानी खाने और खिलाने के लिए तैयार है.
 

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