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here बनाने की विधि

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  1. मक्का को साफ करके उसे गलने तक उबाल ले ।
  2. खिरे क एक भाग काट कर उसे खिरे पर रगड़ें ताकि कड्वा पन निकल जाए ।
  3. फिर खीरे का छिलका उतार कर गोल गोल काट ले ।
  4. एक बडी़ प्लेट लेकर खीरे के गोल टुकड़े को सजा दे ।
  5. फिर उस्के उपर एक तह मक्का की बिछा दे ।
  6. उस्के उपर बारिक हरी मिर्च काट ककर बिछा दे ।
  7. उपर से थोड़ी सी चटनी डालें ।
  8. उपर से नमक मिर्च और नींबू डालकर खाने के साथ परोसे ।

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