Moong Dal Ka Halwa

Moong Dal Ka Halwa

Moong Dal Ka Halwa Ingredients : 1 cup Moong dal 250 grams of Ghee 1 litre full cream milk 50 grams sugar Dry fruits of your choice Detailed Process : Dry roast the moon dal in a pan. Make sure you roast in low flame else it will get burned Let it cool and then crush the moong dal in the mixi. Make sure that the entire moong dal is crushed and there are no…

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Carrot Halwa Recipe

Carrot Halwa Recipe

Carrot Halwa Recipe Ingredients Required : 500 Grams Carrot 1 litre full cream milk 250 grams of sugar 1 bowl of ghee Dry Fruits of your choice Detailed Process : Shred the entire carrots and collect it in a bowl. If they have water then squeeze the shredded carrots so that excess water is removed. Alternatively you can also wash the carrots and pat them dry and then shred them. This will reduce the water…

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HOW TO PREPARE Rasmalai recipe

HOW TO PREPARE Rasmalai recipe

HOW TO PREPARE Rasmalai recipe   सामग्री दूध 1 लीटर चीनी स्वाद अनुसार मिल्क पाउडर 1 कप अंडा 1 ¼ ताजी क्रीम केसर 1 चुटकी इलाईची दूध मे भिगोई हुइ 3-4 Baking पाउडर 1 छोटा चमच बादाम कटे हुए सजाने के लिये   बनाने की विधि   अंडे और baking पाउडर को एक साथ फेंट ले । इसी बिच दूध और चीनी को एक साथ गर्म करे । अंडे को मिल्क पाउडर मे मिला कर…

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जलेबी बनाने की विधि

जलेबी बनाने की विधि

जलेबी बनाने की विधि सामग्री 300 ग्राम आटा 1 छोटा चमच सोड़ा 500 ग्राम चीनी इलायची पाउडर ½ चमच घी तल्ने के लिये दही आवश्यकता अनुसार रंग जरुरत अनुसार बनाने की विधि आटे , सोडे और दही को मिलाकर घोल बनाए । रात भर के लिये छोड़़ दे । इसे मिलाए और आवश्यकता होने पर थोड़ा पानी मिलाए जिससे कि यह घोल ढीला बन जाए । बराबर मात्रा मे चीनी और पानी मिलाकर चाशनी बनाए…

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मोती चूर के लड्डडु बनाने की विधि

मोती चूर के  लड्डडु बनाने की विधि

मोती चूर के लड्डडु सामग्री बेसन 500 ग्राम चीनी 500 ग्राम बेकिंग पाउडर ½ चमच सफेद इलायची पाउडर ½ चमच घी 2 बड़े चमच केसर ½ ग्राम बनाने की विधि – बेसन और बेकिंग पाउदर को मिलाए और छान कर 2 बड़े चमच घी और दूध मे मिलाकर घोल बनाए । भुनने के लिये कड़ाई मे घी ले और गरम करे । एक चलनी द्वारा बेसन का घोल घी मै छाने । एक चमच से…

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मावा बर्फी बनाने की विधि

मावा बर्फी बनाने की विधि

मावा बर्फी सामग्री मावा 300 ग्राम पिसी हुई चीनी 150 ग्राम इलायची ½ चमच बादाम 10 पिस्ता 10 बनाने की विधि – बादाम और पिस्ता को महीन काट ले ।मावे को अच्छी तरह गूंध ले । एक चौड़ी थाली वाला पैन ले , मावे को इसमें डालकर मध्यम आंच पर रखे । लगातार चलाते रहे और मावे को सूखने तक पकाए । आंच से उतार ले और इसमें पिसी हुई चीनी अच्छी तरह मिलाएँ ।…

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बेसन के लड्डडू

बेसन के लड्डडू

बेसन के लड्डडू सामग्री – बेसन 4 कप 12-15 काजू बादाम 12-15 घी 1 कप इलायची पाउडर 1 चमच पीसी चीनी 1 कप बनाने की विधि – बेसन को बारिक जाली से छान कर रख ले । काजू और बादाम के टुकड़े करके रख ले । घी को एक कडाई मे पिघ्लाए । बेसन घी मे डालें और धीमी आंच पर भूनें । इसमें 1-20 तक लगते है । इलायची पाउडर मिलाए । काजू और…

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HOW TO PREPARE MOONG DAAL HALWA – मूँग हलवा

HOW TO PREPARE MOONG DAAL HALWA – मूँग हलवा

HOW TO PREPARE MOONG DAAL HALWA – मूँग हलवा हरी मूँग – 100 ग्राम पानी 300 मिलीं , बादाम 6-7 घी 100 ग्राम इलाय्चीं पाउदर आधा चमच शक्कर स्वाद अनुसार बनाने की विधि 1. मूँग को मिक्सर मे पीस ले । कड़ाही मे घी गरम करके मूँग के आटे को 5-7 मिनट भूनें । 2. एक अलग बर्तन मे पानी और शक्कर मिलाकर उबाले । 3. जब उबलने लगे तो मूँग वाले मिश्रण मे डाल…

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