मिर्ची-मेथी दाना – MIRCHI MEITHI DANA RECIPE

मिर्ची-मेथी दाना – MIRCHI MEITHI DANA RECIPE

मिर्ची-मेथी दाना – MIRCHI MEITHI DANA RECIPE हरी मिर्च 100 ग्राम भीगी हुई मेथी के दाने 2 बड़े चम्मच तेल 2 बड़े चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच हींग चुटकीभर धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच अमचूर आधा चम्मच नमक स्वादानुसार विधि हरी मिर्च काट ले| अब एक पैन में तेल डाले और कम आंच पर गरम करे| हल्की आंच पर पैन गर्म करें. (राजस्थानी पिटौर की…

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पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE

पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE

पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE 50 ग्राम मावा 150 ग्राम पनीर 3 प्याज पिसी हुई हरी मिर्च कटी हुई, हरा धनिया १ छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ एक चुटकी सफेद मिर्च एक चुटकी इलायची पाउडर 200 ग्राम काजू स्वादानुसार नमक   विधि : पनीर की बड़े स्लाइसेस काटे और गरम पानी में थोड़े देर भिगो दे| मावे को कद्दूकस करे और इसमें हरा धनियाँ और कटी हरी मिर्च डाले| अब तैयार मिश्रण को बड़ी…

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मसाला भिन्डी बिना लहसुन प्याज़ के  – MASALA BHINDI RECIPE

मसाला भिन्डी बिना लहसुन प्याज़ के  – MASALA BHINDI RECIPE

मसाला भिन्डी बिना लहसुन प्याज़ के  – MASALA BHINDI RECIPE भिन्डी हरा धनियाँ धनिए 2 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून हरी मिर्च 2 लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून तेल 2 टेबल स्पून अमचूर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला 1/4 टी स्पून हींग 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/4 टी स्पून जीरा ½ टी स्पून विधि भिन्डी धोये, पोछे और अपनी पसंद के आकार का काट ले| एक पैन…

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Vegetable soup with mince

Vegetable soup with mince

Vegetable soup with mince 1 tbsp (15 ml) sunflower oil 250 g lean beef mince 1 large onion, chopped 1 clove of garlic, finely chopped 1 tbsp (15 ml) paprika 2 tsp (10 ml) ground coriander 1 tbsp (15 ml) dried mixed herbs 1 tbsp (15 ml) Worcester sauce 2 large tomatoes, peeled and chopped 3 potatoes, peeled and cubed 4 carrots, grated 3 celery stalks with leaves, roughly chopped 4 cups (1 litre) Homemade…

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पनीर मखनी – PANEER MAKHANI RECIPE

पनीर मखनी – PANEER MAKHANI RECIPE

पनीर मखनी – PANEER MAKHANI RECIPE   पनीर मखनी के लिए सामग्री पनीर 250 ग्राम प्याज 2 टमाटर 3 लहसुन 4 काजू 12 अदरक 1 इंच हरी मिर्ची 2 जीरा एक छोटा चम्मच काली मिर्च 4 तेज पत्ता 2 क्रीम आधा कटोरी कसूरी मेथी एक छोटा चम्मच गरम मसाला एक छोटा चम्मच नमक स्वादनुसार हरा धनिया   विधि टमाटर और प्याज पीस ले| लहसुन छील ले। एक कढाई या पैन ले और एक गिलास पानी…

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दाल मगोड़ी की कढ़ी – MANGOD KI KADHI RECIPE

दाल मगोड़ी की कढ़ी – MANGOD KI KADHI RECIPE

दाल मगोड़ी की कढ़ी – MANGOD KI KADHI RECIPE आवश्यक सामग्री 100 ग्राम बेसन 100 ग्राम मगोड़ी 400 ग्राम दही 3 टेबल स्पून तेल 1 हींग पिंच आधा छोटा चम्मच जीरा आधा छोटा चम्मच मैथी दाना 2 हरी मिर्च 1 इंच अदरक आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक हरा धनियां विधि एक पैन ले, तेल डाले और गरम करे| मंगोड़ी डाले और हल्का ब्राउन होने तक भून ले| बेसन छान…

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परवल आलू की सब्जी़ – PARWAL ALOO KI SABJI

परवल आलू की सब्जी़ – PARWAL ALOO KI SABJI

परवल आलू की सब्जी़ – PARWAL ALOO KI SABJI आवश्यक सामग्री 250 ग्राम परवल 3 आलू 3 टेबल स्पून सरसों का तेल बारीक कटा हरा धनियां 1 पिंच हींग ½ छोटा चम्मच जीरा ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर ¼ छोटा चम्मच से थोडा कम गरम मसाला ¼ छोटा चम्मच से थोडा कम लाल मिर्च पाउडर 1 हरी मिर्च 1 इंच अदरक (कद्दूकस) 1 छोटी चम्मच…

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कूंदरू की सब्जी – KUNDRU KI SABJI

कूंदरू की सब्जी – KUNDRU KI SABJI

कूंदरू की सब्जी – KUNDRU KI SABJI आवश्यक सामग्री 250 ग्राम कुंदरू 3 टेबल स्पून तेल 2 टेबल स्पून हरा धनियां 2 हरी मिर्च आधा छोटा चम्मच अदरक पेस्ट 1 पिंच हींग आधा छोटा चम्मच जीरा 1/4 छोटा चम्मच अमचूर 1/4 छोटा चम्मच से थोडा कम हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच से थोडा कम लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच से थोडा कम गरम मसाला 1 छोटा चम्मच धनियां पाउडर 1 छोटा चम्मच सोंफ पाउडर…

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शाही पनीर – shahi paneer recipe

शाही पनीर – shahi paneer recipe

शाही पनीर – shahi paneer recipe जरूरी सामग्री 250 ग्राम पनीर 2 बड़े चम्मच मलाई 15 काजू 10 बादाम 2 बड़े टमाटर एक बड़ा चम्मच घी 3 तेज पत्ता एक छोटा चम्मच जीरा 2 बड़ी इलायची 3 लौंग 2 इंच दालचीनी 15 किशमिश एक छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच गरम मसाला एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर विधि पनीर को पसंद के आकर का काट ले| टमाटर पीस ले| छोटी इलायची, बड़ी इलायची और…

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आम दाल बांग्ला स्टाइल – aam dal recipe | PANNA DRINK

आम दाल बांग्ला स्टाइल – aam dal recipe | PANNA DRINK

आम दाल बांग्ला स्टाइल – aam dal recipe | PANNA DRINK जरूरी सामग्री मसूर दाल डेढ़ कप कच्चा आम 1 सूखी लाल मिर्च 1 राई 1 छोटा चम्मच चीनी 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च 2 कुटी लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच हल्दी आधी छोटी चम्मच स्वादानुसार नमक तेल विधि दाल धोये और मन्दिम आंच पर २ सीटी लगने तक कूकर में पकाए| आंच से उतार ले और ढक्कन खोलके दाल को फेंट लें| आम को…

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आलू प्याज – ALOO PYAAJ RECIPE

आलू प्याज – ALOO PYAAJ RECIPE

आलू प्याज – ALOO PYAAJ RECIPE आलू 4 प्याज 2 [लम्बी कटी] हरी मिर्च 3 [कटी] अदरक-लहसुन पेस्ट एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक छोटा चम्मच गरम मसाला एक छोटा चम्मच अमचूर एक छोटा चम्मच एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर धनिया पाउडर 2 छोटा चम्मच हींग 2 चुटकी जीरा एक छोटा चम्मच करी पत्ते 2 नमक स्वादानुसार तेल विधि आलू छीले और काटे| पैन ले, तेल डाले और गरम करे| अब हींग, जीरा और करी…

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ग्वार की सब्जी – GUWAAR PHALI SABJI RECIPE

ग्वार की सब्जी – GUWAAR PHALI SABJI RECIPE

ग्वार की सब्जी – GUWAAR PHALI SABJI RECIPE ग्वार की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: 300 ग्राम ग्वार की फली 1 चम्मच तेल 1\2  छोटा चम्मच जीरा 1 एक चुटकी हींग 1 प्याज बारीक कटा हुआ 1 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट 3 हरी मिर्च बारीक कटी 2 आलू 1\2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1\2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच नमक हरा धनियां ग्वार की सब्जी बनाने की विधि: ग्वार फली  और आलू…

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राजस्थानी भिंडी – RAJASTHANI BHINDI RECIPE

राजस्थानी भिंडी – RAJASTHANI BHINDI RECIPE

राजस्थानी भिंडी – RAJASTHANI BHINDI RECIPE एक नज़र ·         250 ग्राम भिंडी ·         कलौंजी आधा चम्मच ·         लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच ·         बेसन 3 चम्मच ·         जीरा पाउडर 1 चम्मच ·          एक चम्मच धनिया पाउडर ·         4 कटी हुई हरी मिर्च ·         सौंफ १ १/२ चम्मच ·         अमचूर १ चम्मच ·         तेल 1/4 कप ·         गरम मसाला पाउडर 1 चम्मच ·         हल्दी पाउडर आधा चम्मच ·         जीरा 1/4 चम्मचविविधि धि विधि भिन्डी धोये और…

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दही भिन्डी – DAHI BHINDI RECIPE

दही भिन्डी – DAHI BHINDI RECIPE

दही भिन्डी – DAHI BHINDI RECIPE   आवश्यक सामग्री 250 ग्राम भिन्डी ¼ कप दही 2 टेबल स्पून तेल हरा धनिया (बारीक कटा) ½ छोटा चम्मच जीरा – 1 पिंच हींग ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च   1 छोटा  चम्मच धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर 1 हरी मिर्च (बारीक कटी) नमक स्वादानुसार विधि भिन्डी धोये, पोछे और लम्बा काट ले| अब पैन ले और   तेल गर्म करे| अब…

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भिन्डी दो प्याज़ा रेसिपी – BHINDI DO PYAZA RECIPE

भिन्डी दो प्याज़ा रेसिपी – BHINDI DO PYAZA RECIPE

भिन्डी दो प्याज़ा रेसिपी – BHINDI DO PYAZA RECIPE आवश्यक सामग्री 500 ग्राम भिन्डी 2 टमाटर 2 मीडियम प्याज 1 नीबू 3 हरी मिर्च लम्बी कटी 2 अदरक बारीक कटा 1/4 छोटा स्पून जीरा 1/2 छोटा स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा स्पून धनिया पाउडर 1/2  कटोरी धनिया पत्ती 1/2 छोटा स्पून चाट मसाला 2 बड़ा स्पून तेल नमक  स्वादानुसार   विधि भिन्डी धोये, पोछे और ४ टुकडो में काटे और तल ले| अब १/२…

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कुरकुरी भिन्डी – KURKURI BHINDI RECIPE

कुरकुरी भिन्डी – KURKURI BHINDI RECIPE

कुरकुरी भिन्डी – KURKURI BHINDI RECIPE   ज़रूरी सामग्री: 200 ग्राम भिन्डी 2 टेबल स्पून बेसन 2 टेबल स्पून कार्न फ्लोर आधा छोटा चम्मच नमक 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच से कम हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला   विधि: भिन्डी धोये, सुखाये और लम्बा पतला पतला काट ले| अब एक बड़ा बाउल ले और उसमे भिन्डी डाले| अब इसमें…

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