Aloo Methi Recipe

Aloo Methi Recipe

Aloo Methi Recipe Ingredients: 4-5 medium sized potatoes 100 grams of methi leaves Ginger garlic paste Chilli paste Jeera powder Dhaniya powder Garam masala powder Turmeric Kashmiri lal mirch powder Cooking oil Salt as per taste Detailed Process: Take methi leaves and wash them thoroughly. Cut methi leaves and remove the branches. Now, cut potatoes into small size Heat the pan and add cooking oil Add potatoes in the pan and fry them at medium…

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Pav Bhaji Recipe

Pav Bhaji Recipe

Pav Bhaji Recipe Ingredients: For Bhaji : 2 medium sized potatoes 1 large carrot 1 medium sized cauliflower 2 medium sized bell pepper Half a bowl peas Freshly squeezed lemon juice 1 tablespoon of dhaniya powder 2-3 tablespoon of pav bhaji masala 1 tablespoon of garam masala 1 tablespoon of jeera powder 2 tablespoon of kashmiri lal mirch Salt as per taste 3/4th cup of butter Oil as per requirement For Pav : 4 pav…

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Paneer Kofta Receipe

Paneer Kofta Receipe

Paneer Kofta Receipe Ingredients: For Kofta : 250 grams paneer 1 large potato Salt as per taste Ginger garlic paste 1 spoonful of dhaniya powder 1 spoonful of kashmiri lal mirch Salt as per taste Oil as per requirement For Gravy : 2 medium sized onions 1 large tomato 8-10 pieces of Kaju Giner garlic and chilli paste Salt as per taste 1 spoonful of dhaniya powder 1 spoonful of jeera powder 1 spoonful of…

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Vegetable Manchurian Recipe

Vegetable Manchurian Recipe

Vegetable Manchurian Recipe Manchurian Ingredients: 1 small cabbage 5 medium sized carrots 4-5 bell pepper 5-7 spring onions Black pepper Salt as per taste Half a bowl of cornflour Half a bowl of maida Oil as required  Gravy Ingredients : 1 bell pepper 2-3 spring onions 3-5 chilly 4-5 chopped onions 1 tablespoon of soya sauce 1 tablespoon of chilli sauce 1 tablespoon of white vinegar 1 tablespoon of Tomato sauce Half a bowl of…

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Eggless Cake Recipe

Eggless Cake Recipe

Eggless Cake Recipe With winters and Christmas season, the cake season has officially commenced. And it is that time of the year when cakes become our favourate desert. Of course you can get infinite number of cakes in your favourate bakery but nothing can beat the taste of a homemade cake. The market cakes are filled with cream and various other artificial toppings which may not suit everyone. So, why not make a household cake…

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Chicken Soup Recipe | Christmas Special Recipes

Chicken Soup Recipe | Christmas Special Recipes

Ingredients ››1 teaspoon vegetable oil ››½ pt or 275ml semi‑skimmed milk ››1 pt or 575ml of homemade chicken stock or 1 low‑salt stock cube dissolved in 1pt or 575ml of boiling water ››pinch of salt if desired ››pepper  ››1 finely chopped onion ››50g flour Method 1. Heat the oil in a saucepan. 2. Add the finely chopped onion and fry for 1 minute. 3. Add in the flour and cook for 2 minutes, stirring all…

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कस्टर्ड आइस्क्रीम – CUSTARD ICE CREAM RECIPE

कस्टर्ड आइस्क्रीम – CUSTARD ICE CREAM RECIPE

कस्टर्ड आइस्क्रीम – CUSTARD ICE CREAM RECIPE आवश्यक सामग्री 1/2 लीटर फुल क्रीम मिल्क 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर 1 कप चीनी 1 ब्रेड स्लाइस 6 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम 2 टेबल स्पून बादाम व पिस्ता कतरन विधि –  एक कप दूध निकलकर बाकी दूध को उबलने रखे एक कप दूध में कस्टर्ड पाउडर{पसंद के हिसाब से कोई भी फ्लेवर ले सकते है} डाले और मिला ले| जैसे ही दूध में उबाल आये इसमें चीनी डाले…

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मिर्ची-मेथी दाना – MIRCHI MEITHI DANA RECIPE

मिर्ची-मेथी दाना – MIRCHI MEITHI DANA RECIPE

मिर्ची-मेथी दाना – MIRCHI MEITHI DANA RECIPE हरी मिर्च 100 ग्राम भीगी हुई मेथी के दाने 2 बड़े चम्मच तेल 2 बड़े चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच हींग चुटकीभर धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच अमचूर आधा चम्मच नमक स्वादानुसार विधि हरी मिर्च काट ले| अब एक पैन में तेल डाले और कम आंच पर गरम करे| हल्की आंच पर पैन गर्म करें. (राजस्थानी पिटौर की…

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चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम – CHOCOLATE CHIPS ICE CREAM

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम – CHOCOLATE CHIPS ICE CREAM

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम – CHOCOLATE CHIPS ICE CREAM आवश्यक सामग्री: 2 1/2 कप फुल क्रीम मिल्क 2 टेबल स्पून वनीला कस्टर्ड पाउडर 1 कप क्रीम 3/4 कप चीनी 1/4 कप चाकलेट {कद्दूकस}   चॉकलेट आइसक्रीम बनाने बनाने की विधि:   एक कूप दूध ले और उसमे वनीला कस्टर्ड पाउडर डाले और मिला ले, ध्यान रहे की गुठलियाँ न पड़े| अब एक पैन ले दूध उबलने रखे और जब उबल आ जाये तब इसमें कप वाला घुला वनीला…

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पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE

पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE

पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE 50 ग्राम मावा 150 ग्राम पनीर 3 प्याज पिसी हुई हरी मिर्च कटी हुई, हरा धनिया १ छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ एक चुटकी सफेद मिर्च एक चुटकी इलायची पाउडर 200 ग्राम काजू स्वादानुसार नमक   विधि : पनीर की बड़े स्लाइसेस काटे और गरम पानी में थोड़े देर भिगो दे| मावे को कद्दूकस करे और इसमें हरा धनियाँ और कटी हरी मिर्च डाले| अब तैयार मिश्रण को बड़ी…

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मसाला भिन्डी बिना लहसुन प्याज़ के  – MASALA BHINDI RECIPE

मसाला भिन्डी बिना लहसुन प्याज़ के  – MASALA BHINDI RECIPE

मसाला भिन्डी बिना लहसुन प्याज़ के  – MASALA BHINDI RECIPE भिन्डी हरा धनियाँ धनिए 2 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून हरी मिर्च 2 लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून तेल 2 टेबल स्पून अमचूर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला 1/4 टी स्पून हींग 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/4 टी स्पून जीरा ½ टी स्पून विधि भिन्डी धोये, पोछे और अपनी पसंद के आकार का काट ले| एक पैन…

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Vegetable soup with mince

Vegetable soup with mince

Vegetable soup with mince 1 tbsp (15 ml) sunflower oil 250 g lean beef mince 1 large onion, chopped 1 clove of garlic, finely chopped 1 tbsp (15 ml) paprika 2 tsp (10 ml) ground coriander 1 tbsp (15 ml) dried mixed herbs 1 tbsp (15 ml) Worcester sauce 2 large tomatoes, peeled and chopped 3 potatoes, peeled and cubed 4 carrots, grated 3 celery stalks with leaves, roughly chopped 4 cups (1 litre) Homemade…

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पनीर मखनी – PANEER MAKHANI RECIPE

पनीर मखनी – PANEER MAKHANI RECIPE

पनीर मखनी – PANEER MAKHANI RECIPE   पनीर मखनी के लिए सामग्री पनीर 250 ग्राम प्याज 2 टमाटर 3 लहसुन 4 काजू 12 अदरक 1 इंच हरी मिर्ची 2 जीरा एक छोटा चम्मच काली मिर्च 4 तेज पत्ता 2 क्रीम आधा कटोरी कसूरी मेथी एक छोटा चम्मच गरम मसाला एक छोटा चम्मच नमक स्वादनुसार हरा धनिया   विधि टमाटर और प्याज पीस ले| लहसुन छील ले। एक कढाई या पैन ले और एक गिलास पानी…

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दाल मगोड़ी की कढ़ी – MANGOD KI KADHI RECIPE

दाल मगोड़ी की कढ़ी – MANGOD KI KADHI RECIPE

दाल मगोड़ी की कढ़ी – MANGOD KI KADHI RECIPE आवश्यक सामग्री 100 ग्राम बेसन 100 ग्राम मगोड़ी 400 ग्राम दही 3 टेबल स्पून तेल 1 हींग पिंच आधा छोटा चम्मच जीरा आधा छोटा चम्मच मैथी दाना 2 हरी मिर्च 1 इंच अदरक आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक हरा धनियां विधि एक पैन ले, तेल डाले और गरम करे| मंगोड़ी डाले और हल्का ब्राउन होने तक भून ले| बेसन छान…

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परवल आलू की सब्जी़ – PARWAL ALOO KI SABJI

परवल आलू की सब्जी़ – PARWAL ALOO KI SABJI

परवल आलू की सब्जी़ – PARWAL ALOO KI SABJI आवश्यक सामग्री 250 ग्राम परवल 3 आलू 3 टेबल स्पून सरसों का तेल बारीक कटा हरा धनियां 1 पिंच हींग ½ छोटा चम्मच जीरा ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर ¼ छोटा चम्मच से थोडा कम गरम मसाला ¼ छोटा चम्मच से थोडा कम लाल मिर्च पाउडर 1 हरी मिर्च 1 इंच अदरक (कद्दूकस) 1 छोटी चम्मच…

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कूंदरू की सब्जी – KUNDRU KI SABJI

कूंदरू की सब्जी – KUNDRU KI SABJI

कूंदरू की सब्जी – KUNDRU KI SABJI आवश्यक सामग्री 250 ग्राम कुंदरू 3 टेबल स्पून तेल 2 टेबल स्पून हरा धनियां 2 हरी मिर्च आधा छोटा चम्मच अदरक पेस्ट 1 पिंच हींग आधा छोटा चम्मच जीरा 1/4 छोटा चम्मच अमचूर 1/4 छोटा चम्मच से थोडा कम हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच से थोडा कम लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच से थोडा कम गरम मसाला 1 छोटा चम्मच धनियां पाउडर 1 छोटा चम्मच सोंफ पाउडर…

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