Vegetable soup with mince

Vegetable soup with mince

Vegetable soup with mince 1 tbsp (15 ml) sunflower oil 250 g lean beef mince 1 large onion, chopped 1 clove of garlic, finely chopped 1 tbsp (15 ml) paprika 2 tsp (10 ml) ground coriander 1 tbsp (15 ml) dried mixed herbs 1 tbsp (15 ml) Worcester sauce 2 large tomatoes, peeled and chopped 3 potatoes, peeled and cubed 4 carrots, grated 3 celery stalks with leaves, roughly chopped 4 cups (1 litre) Homemade…

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Spicy red lentil and vegetable soup

Spicy red lentil and vegetable soup

Spicy Red Lentil and Vegetable Soup INDEGRIENTS 1 tbsp (15 ml) sunflower oil 2 large onions, chopped 2 cm piece fresh ginger, grated 1 tbsp (15 ml) ground coriander 4 tsp (20 ml) ground cumin 2 tsp (10 ml) curry powder or to taste 8 cups (2 litres) water 1 cup (250 ml) uncooked red lentils 3 carrots, coarsely grated 2 potatoes, peeled and grated 2 tomatoes, peeled and chopped 1 tbsp (15 ml) chopped…

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अनीयन सूप

अनीयन सूप

अनीयन सूप   सामग्री प्याज 2 लह्सून 2 कली नमक स्वाद अनुसार काली मिर्च पीसी राई ची़ज 1 चमच वेज स्टॉक 4 कप तेज पत्ता कॉर्ऩफ्लोर बनाने की विधि 1 प्याज सलाद जैसा गोल गोल लछों मे काट कर व लह्सून भी मक्खन मे हल्का सा भून ले । प्याज के लच्छे और लह्सुन भून लेने के बाद वेज स्टॉक व कॉर्ऩफ्लोर का घोल बनाकर डालें । ऊपर से पनीर छोटे छोटे टुकड़ों मे काटकर…

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हेल्दी सूप विद गार्लिक ब्रेड

हेल्दी सूप विद गार्लिक ब्रेड

हेल्दी सूप विद गार्लिक ब्रेड सामग्री प्याज 3 आलू 3 टमाटर 3 पानी 7 कप क्रीम 2 चमच मक्खन 2 चमच ½ कप पत्ता गोभी महीन ½ कप फूल गोभी महीन मटर ¼ कप  बीन्स – गाजर ½ कप महीन धनिया पत्ती थोडी सी कोर्न्फ्लोर 2 चमच नमक काली मिर्च लह्सून ब्रेड   बनाने की विधि – आलू प्याज टमाटर को 7 क्प पानी मे डालकर उबाल ले और छान ले । सारी सब्जियों को…

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Palak soup recipe

Palak soup recipe

  Palak soup recipe   सामग्री पालक 1 गुच्छी सब्जियाँ – गाजर, बीन्स , मश्रूम पनीर थोड़ा सा कोर्न्फ्लौर थोड़ा सा तेल तलने के लिये बनाने की सामग्री   पालक को उबाल्कर पीस ले और उसमें बाउल पानी डालें । सभी सब्जियों को frying पैन मै butter के साथ तल ले । अब उसमें पालक डालकर पकाए । स्वाद अनुसार नमक डालें । 3-5 मिनट तक पकाकर उतार ले ।  उपर से कदुकस किया हुआ…

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VEGETABLE CLEAR SOUP

VEGETABLE CLEAR SOUP

VEGETABLE CLEAR SOUP सामग्री   तेल 1 चमच मटर के दाने 10-15 Soya sauce ½ चमच काली मिर्च पाउडर ½ चमच नमक स्वाद अनुसार गाजर कसी हुई आधी प्याज 1 कसी हुई गोभी ½ कप पानी 1 कप बनाने की विधि एक कड़ाई मे तेल गर्म करे । फिर प्याज  डालकर सुन्हरा होने दे । अब सारी सब्जियो को डालकर भुने । इसमें गर्म पानी और soya sauce मिलाकर 3-4 मिनट तक पकाए । जरुरत…

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THICK CREAM SOUP

THICK CREAM SOUP

THICK CREAM SOUP   सामग्री सब्जियां 250 ग्राम प्याज 1 दूध 1 लीटर Cornflour 2 चमच अजिनोमोटो 1 चमच मक्खन 1 चमच क्रीम 2 कप नमक स्वाद अनुसार मिर्च ½ चमच बनाने की विधि   थोड़ी आग पर सब्ज़ियाँ और प्याज डालकर उबालो । तब तक गम करो जब तक पानी आधा ना हो जाए । इसको छान कर फिर से उबालो इसमें दूध और cornflour डालकर दोबारा उबाल ले । इसको veg soup मे…

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Tomato soup recipe

Tomato soup recipe

Tomato soup recipe सामग्री 1 किलो टमाटर ½ कप चीनी 1 चुकंदर नमक स्वाद अनुसार 1/2चमच काली मिर्च ब्रेड के छोटे टुकड़े बनाने की विधि – सब्से पेह्ले टमाटर को पानी मे उबलने रख दे । जब टमाटर गल जाए और पानी गाढ़ा हो जाए तो रई की सहायता से उसे छेद दे । छेदने के बाद छान ले । उसमें नमक, काली मिर्च और चीनी मिला दे । हल्कि आंच पर पकने के लिये…

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