कस्टर्ड आइस्क्रीम – CUSTARD ICE CREAM RECIPE

कस्टर्ड आइस्क्रीम – CUSTARD ICE CREAM RECIPE

कस्टर्ड आइस्क्रीम – CUSTARD ICE CREAM RECIPE आवश्यक सामग्री 1/2 लीटर फुल क्रीम मिल्क 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर 1 कप चीनी 1 ब्रेड स्लाइस 6 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम 2 टेबल स्पून बादाम व पिस्ता कतरन विधि –  एक कप दूध निकलकर बाकी दूध को उबलने रखे एक कप दूध में कस्टर्ड पाउडर{पसंद के हिसाब से कोई भी फ्लेवर ले सकते है} डाले और मिला ले| जैसे ही दूध में उबाल आये इसमें चीनी डाले…

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चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम – CHOCOLATE CHIPS ICE CREAM

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम – CHOCOLATE CHIPS ICE CREAM

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम – CHOCOLATE CHIPS ICE CREAM आवश्यक सामग्री: 2 1/2 कप फुल क्रीम मिल्क 2 टेबल स्पून वनीला कस्टर्ड पाउडर 1 कप क्रीम 3/4 कप चीनी 1/4 कप चाकलेट {कद्दूकस}   चॉकलेट आइसक्रीम बनाने बनाने की विधि:   एक कूप दूध ले और उसमे वनीला कस्टर्ड पाउडर डाले और मिला ले, ध्यान रहे की गुठलियाँ न पड़े| अब एक पैन ले दूध उबलने रखे और जब उबल आ जाये तब इसमें कप वाला घुला वनीला…

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कस्टर्ड आइस्क्रीम

कस्टर्ड आइस्क्रीम

कस्टर्ड आइस्क्रीम आवश्यक सामग्री 1/2 लीटर फुल क्रीम मिल्क 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर 1 कप चीनी 1 ब्रेड स्लाइस 6 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम 2 टेबल स्पून बादाम व पिस्ता कतरन विधि –  एक कप दूध निकलकर बाकी दूध को उबलने रखे एक कप दूध में कस्टर्ड पाउडर{पसंद के हिसाब से कोई भी फ्लेवर ले सकते है} डाले और मिला ले| जैसे ही दूध में उबाल आये इसमें चीनी डाले और चीनी मिलने तक पकाए|…

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नारियल और तरबूज की आइसक्रीम खास पपीते सॉस के साथ

नारियल और तरबूज की आइसक्रीम खास पपीते सॉस के साथ

नारियल और तरबूज की आइसक्रीम खास पपीते सॉस के साथ   पपीते के सॉस के लिए आवश्यक सामग्री ओलिव आयल – १ टेबल स्पून पपीता, छीला हुआ{ बीज निकल दे } नमक स्वादानुसार कली मिर्च स्वादानुसार बल्समिक ग्लेज के लिए बल्समिक विनेगर ६० मिलीलीटर चीनी १ टी स्पून आधा नारियल थोडा सा गुलाबजल शरबत के लिए तरबूज का जूस १०० मिली लीटर नारियल का दूध १०० मिली लीटर बर्फ   विधि पपीते के सॉस की…

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वनिला आइसक्रीम

वनिला आइसक्रीम

वनिला आइसक्रीम के लिए आवश्यक आइसक्रीम 1 ½ कप दूध 3/4 कप चीनी ½ वनिला एसेंस 1 ½ कप क्रीम 1 टेबल स्पून मैदा वनिला आइसक्रीम बनाने की विधि 2 चम्मच दूध में थोडा सा मैदा डाले और मिला ले | एक पैन ले बचा दूध डाले और उबाल ले, जब उबाल आये तब इसमें चीनी और मैदा घोल डाले और अच्छे से चलाते हुए कम आंच में पकाए| जब दूध गाढ़ा हो जाये तो…

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बटर स्कॉच आइसक्रीम

बटर स्कॉच आइसक्रीम

बटर स्कॉच आइसक्रीम दूध २ १/२ कप कंडेंस्ड मिल्क १/२ कप पीसी चीनी १/४ कप बटर स्कॉच एसेंस १/२ टेबल स्पून चीनी 1/2 कप काजू पाउडर 1/2 कप मक्खन १ टेबल स्पून तेल   विधि   एक पैन ले और उसमे चीनी डाले और मध्यम आंच पर ५ मिनट के लिए पकाए| लगातार चलते रहे और जब चीनी पिघल जाये तो आंच से उतार ले| अब इसमें मक्खन और काजू डाले और मिला ले |…

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दही की आइसक्रीम

दही की आइसक्रीम

दही की आइसक्रीम दही की आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री 100 ग्राम दही 50 ग्राम चीनी 100 ग्राम क्रीम 2 बूंद वनीला एसेन्स 10 काजू 4 बिस्किट विधि: मिक्सी में चीनी और दही डाले और अच्छे से फेट ले और अब इसमें वनीला एसेन्स डाले और अच्छे से मिला ले| अब इसमें काजू के टुकड़े डाले और मिलाये| एक एयरटाइट बर्तन मिला और कुछ बिस्किट के पीसेज डाले| अब मिश्रण डाले और फिर कुछ बिस्किट…

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रबडी कुल्फी

रबडी कुल्फी

रबडी कुल्फी रबडी कुल्फी के लिए आवश्यक सामग्री 2 दूध लीटर चीनी 1 कप अरारोट 2 चम्मच इलाइची पाउडर 1/2 चम्मच ड्राई फ्रूट्स 1/2 कटोरी बारीक कटे   विधि दूध में से २ चम्मच दूध अलग निकलकर रखे और बाकि दूध को भारी तले वाले बर्तन में रख दे और उबाले जब तक किवो गाढ़ा न हो जाये| निकलकर रखे २ चम्मच दूध में अरारोट डाले और मिक्स करे | गाढे दूध में अरारोट और…

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केला चॉकलेट आइसक्रीम

केला चॉकलेट आइसक्रीम

केला चॉकलेट आइसक्रीम   केला चॉकलेट आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री 100 केला 100 ग्राम आधा कप चीनी ½ नीबू 1 कप दूध [फुल क्रीम] 200 ग्राम क्रीम 2 टेबल स्पून चोकलेट(कद्दूकस) विधि – केले को छीले, काटे और एक नॉन स्टिक पैन में डाले, फिर चीनी डाले और फिर चीनी घोलने तक केले को मैश करके पकाते रहे| जब रंग हल्का ब्राउन हो जाये तो आंच से उतार ले| जब मिश्रण ठंडा हो जाये…

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टूटी फ्रूटी आइसक्रीम

टूटी फ्रूटी आइसक्रीम

टूटी फ्रूटी आइसक्रीम टूटी फ्रूटी आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री   3 चम्मच वेनिला आइस-क्रीम 3 टेबल स्पून जैम पसंद्नुसार 4 टेबल स्पून कटे हुए मीठेफल {आपकी पसंद के} 3 टेबल स्पून भुना और कटा बादाम व्हिप क्रीम एक गिलास     विधि सबसे पहले गिलास में २ टेबल स्पून कटे हुए फ्रूट्स डाले | अब एक चम्मच आइसक्रीम डाले | अब एक चम्मच जैम डाले | अब एक चम्मच कटे बादाम| अब फिर से…

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मैंगो आइसक्रीम- HOW TO PREPARE MANGO ICE CREAM

मैंगो आइसक्रीम- HOW TO PREPARE MANGO ICE CREAM

मैंगो आइसक्रीम- HOW TO PREPARE MANGO ICE CREAM   मैंगो आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री 2 आम 1/2 लीटर दूध 200 ग्राम क्रीम 100 ग्राम चीनी 2 टेबल स्पून कार्न फ्लोर मैंगो आइसक्रीम बनाने की विधि दूध में से 1/4 दूध निकालकर बाकि दूध को उबलने रखे| आम का छीले और दो फांके, फिर छोटे छोटे टुकड़े करे| बाकि को आम को और चीनी को पीस ले| निकलकर रखे दूध में कार्न फ्लोर डाले और…

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चीकू आइसक्रीम

चीकू आइसक्रीम

चीकू आइसक्रीम चीकू आइसक्रीम के लिए आवश्यक आइसक्रीम 2 कप चीकू के टुकड़े 4 टी स्पून चीनी पाउडर 1 टी स्पून कोर्न्फ्लौर 1 टी स्पून जेलीटिन ½  कप फ्रेश क्रीम 1 लीटर दूध चीकू आइसक्रीम बनाने की विधि एक पैन ले और उसमे से ¼ दूध निकाल कर बाकि को करीबन 20 मिनट तक उबलने रख दे, जब थोडा सा गाढ़ा हो जाये तब आंच से ऊतार ले और ठंडा होने रख दे| आपने जो…

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चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री: 2 1/2 कप फुल क्रीम मिल्क 2 टेबल स्पून वनीला कस्टर्ड पाउडर 1 कप क्रीम 3/4 कप चीनी 1/4 कप चाकलेट {कद्दूकस}   चॉकलेट आइसक्रीम बनाने बनाने की विधि:   एक कूप दूध ले और उसमे वनीला कस्टर्ड पाउडर डाले और मिला ले, ध्यान रहे की गुठलियाँ न पड़े| अब एक पैन ले दूध उबलने रखे और जब उबल आ जाये तब इसमें कप वाला घुला वनीला कस्टर्ड…

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KESAR PISTA ICECREAM – केसर पिस्ता आइसक्रीम

KESAR PISTA ICECREAM – केसर पिस्ता आइसक्रीम

KESAR PISTA ICECREAM – केसर पिस्ता आइसक्रीम केसर पिस्ता आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री – 1 फुल क्रीम् लीटर दूध 4 ब्रेड स्लाइस 1 टेबल स्पून पिस्ते 100 ग्राम चीनी 5 छोटी इलाइची विधि 1 कप दूध निकले और बाकि दूध को भारी तले वाले बर्तन में डाले और उबाले और गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाए| जब दूध गाढ़ा हो जाये तब आंच से उतार ले और ठंडा कर ले| ब्रेड के किनारे काट…

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Kesar baadam icecream recipe

Kesar baadam icecream recipe

Kesar baadam icecream recipe केसर बादाम की आइस्क्रीम सामग्री दूध 100 मिलीं केसर चुटकी भर आइस्क्रीम मिक्स 1 लीटर बादाम 75 ग्राम इलायची पाउडर ½ चमच बनाने की विधि – सबसे पह्ले केसर को आधा कप दूध मे घोल ले । ईसाई आइस्क्रीम मिक्स मे अच्छी तरह मिला दे । अब इसे आइस्क्रीम मशीन के मग मे डालकर मथे । बादाम के छोटे छोटे टुकड़े कर ले । जब आइस्क्रीम मिक्स गाडा हो जाये तो…

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