चोक्लेट केक बनाने की विधि

चोक्लेट केक बनाने की विधि

सामग्री

  • मैदा 200 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर 2 चमच
  • चोक्लेट सत 2 चमच
  • छोटे चोक्लेट टुकड़े 1 प्याला
  • अंडे 4
  • नमक ¼ चमच
  • कोको पाउडर 60 ग्राम

 

आइसिंग के लिये

  • आसिंग शुगर 200 ग्राम
  • सफेद मक्खन 175 ग्राम
  • कोको पाउदर 2 चमच
  • सिल्वर बाल्स 2 बड़े चमच
  • खाने वाला लाल रंग 1 बूँद

बनाने की विधि –

  1. मैदा , कोको पाउडर नमक व बेकिंग पाउदर को छान ले ।
  2. 2 बड़ा चमच मिश्रण अलग कर ले एक बर्तन मे 2 प्याला मक्खन , चीनी डाल कर इतना फेंटे की क्रीमी हो जाये । अब 1-1 करके अंडे फोडे और डालें व फेंट्ते जाए ।
  3. 1 बड़ा चमच मैदा मे चाक्लेट के टुकड़े अच्छी तरह लपेट ले ।
  4. क्रीम जैसे मिश्रण मे धीरे धीरे मैदा मिश्रण डालते जाए व फेट्ते जाएँ ।
  5. चाक्लेट सत मिलाए व मैदा मिले चाक्लेट टुकड़े डाल कर हल्के हाथ से मिलाए ।केक बनाने वाले सांचे मे मिश्रण डालें ।
  6. 160 डिग्री पर पेह्ले से गरम ओवेन मे रखे ।
  7. अच्छी तरह ठंडा होने दे ।
  8. आइसिंग शुगर को छान ले व मक्खन मे डाल कर क्रीमी कर दे । थोड़ी सी आइसिंग निकाल ले और बाकी मे कोको पाउडर मिला रंग मिला ले ।
  9. छोटा केक बड़े के उपर रख ले ।
  10. तैयार केक पर चाक्लेट आइसिंग लगाए और सफेद आइसिंग से सजाए और सिल्वर बाल्स क परयोग करे सजाने कि लिये ।

 

 

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