पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE

पनीर नूरजहांनी – PANEER NOORJAHANI RECIPE

  • 50 ग्राम मावा
  • 150 ग्राम पनीर
  • 3 प्याज पिसी हुई
  • हरी मिर्च कटी हुई,
  • हरा धनिया
  • १ छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • एक चुटकी सफेद मिर्च
  • एक चुटकी इलायची पाउडर
  • 200 ग्राम काजू
  • स्वादानुसार नमक

 

विधि :

  • पनीर की बड़े स्लाइसेस काटे और गरम पानी में थोड़े देर भिगो दे|
  • मावे को कद्दूकस करे और इसमें हरा धनियाँ और कटी हरी मिर्च डाले|
  • अब तैयार मिश्रण को बड़ी पनीर स्लाइस में डाले और रोल बना ले और तल ले|
  • अब प्याज और काजू को थोडा उबाल ले और फिर पीस ले|
  • पैन ले और उसमे तेल गरम करे और जीरा डाले|
  • जब जीरा भून जाये तब इसमें काजू पेस्ट डाले और कम पांच पर पकाए करीबन २-३ मिनट|
  • अब इलायची पाउडर डाल दे|
  • सिर्फ ५ मिनट में आपकी ग्रेवी तैयार है|
  • अब पनीर रोल डाले और ढककर धीमी आंच पर पकाए|
  • आपकी गरमगरम और बेहद टेस्टी पनीर नूरजहांनी तैयार है|

 

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